C’è solo un posto al mondo dove le arance di varietà rossa assumono questa particolare colorazione: la Piana di Catania.
Il piccolo territorio è soltanto quello compreso tra i comuni di Catenanuova, Francofonte, Militello, Lentini, Motta Sant’Anastasia, Paternò, Palagonia, Ramacca e Scordia.
La tipica pigmentazione è dovuta infatti alla combinazione tra caratteristiche varietali e il particolare microclima di questa zona.
Questa zona è infatti caratterizzata da una forte escursione termica notturna che induce la pianta a difendersi producendo questa particolare pigmentazione rossa.
Le stesse cultivar, coltivata lontano da questa zona, produrranno arance molto meno “rosse”.

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